别问为什么不叫冒菜，问就是因为关东煮听起来更有逼格，能卖更多小钱钱！

当然周君也并不是一个多么贪财的人，他从始至终的目的，都是为了让这间濒临倒闭的餐馆能够继续维持下去，撑到父母回归的那一天。

淘米蒸饭，洗菜刷碗。

等到将做素臊子时需要用到的蔬菜统统洗净晾干后，周君深吸一口气，握着昨晚新拿到的那套菜刀，开始切菜。

铛铛铛铛

没有任何的多余花哨动作，一切都好似行云流水般，一粒粒颗粒分明，大小均等的菜丁飞快出现在周君刀下另一侧。随即，由刀身那么一震、一拨，宛如天女散花般，纷纷落入旁边早已备好多时的白净盘子中！

做一碗素臊子清汤面要多久？

按照周君以前的速度，从切菜炒料，再到和面烧水，即使是全力以赴的状态下，大概也需要至少四十分钟以上。

当然，这并不代表每一碗都需要那么长时间。

素臊子菜丁是辅料，一锅炒好后常温放置，需要时直接取用即可，而清汤面所需的面团也是和好后放置在案板上，足够一个饭时所用。

但像今天这样，举止行云流水、动作宛若天成，只花了不到二十分钟，一碗热气腾腾的素臊子清汤面就被盛到碗里的情况，绝无可见！

一把细面，半碗高汤，三两片挺括脆爽的小青菜，搭配上泛着诱人气息的红绿菜丁。

什么叫作色香味俱全？

这就叫作色香味俱全！

明明还是同样的辅料，明明还是同样细面，但眼前这份不论是从色泽还是诱人的香气，都与之前的面完全天壤之别。

这已经无法用美味来形容了，完全是光看看就叫人忍不住口齿生津！

“这……竟然是我做的？”

直到这时，他才明白手机里那个‘深夜食堂’的软件中，提到的‘美味’技能，究竟是有多么的强大。

完全是化腐朽为神奇的神仙手段！

“要不这份我先吃……反正王姨店里似乎还在忙。”

周君自言自语了一句，操起筷子大快朵颐。

“太美味了！”

一口吃下去，最先尝到的，便是这劲爽弹牙，细而劲道的素面。

看似寡淡无味的白面，在进入口腔后，却浑然爆发出一股浓郁鲜香的味道，夹杂着小麦特有的芳香，端是令人回味无穷。

夹一片烫的翠绿的青菜放进嘴里。

刚入口，便令人忍不住要叫上一个脆字！

吸饱了高汤的红绿菜丁，伴着唏哩呼噜声，随面汤一同涌入口腔，再次将这种脆爽酣畅的感觉升一个层级。

等到回过神来再看时，印着‘招财进宝’字样的白净碗底已然跃入周君眼帘。

嗝儿~

周君满意的拍了拍肚子，感觉这样一份素臊子清汤面卖8块钱简直亏钱。

不过一想到隔壁王老板，连续吃了自己半年的黑暗料理，都不曾有过一句怨言，他顿时忍住了想要涨价的心思。

“就当是为了回报以前被自己手艺坑过的芸芸建大学子吧。”

周君自我阿Q了一句，端着碗转身回到了厨房操作间。

三分钟后，周君端着热腾腾新鲜出炉的素臊子清汤面，走出了店门。

来到蛋糕店的时候，王老板手上的活儿也差不多将要忙完。

看到周君这么快将面送来，王老板笑着指了指店面入口处的吧台，示意他先放在上面，等自己忙完了再吃。

“那王姨你记得趁热吃，要不待会面就坨了。”

“昂，知道了，你店里没人，快回去吧，”

送完了面，周君站在站门口，看着来来往往的人群，神情颇有些无奈。

此时是中午十二点，正值学生放学，上班族下班的高峰时段，在附近上班、上学、乃至背后庆华小区里一些中午懒得做饭的人，都会选择到这处商店街吃饭。

然而出于某些特殊原因——周君的名气在附近广为流传——导致别家的明明已经人满为患，门口挤满了人，而周君这里却是仍是无人问津。

“以前真是太败人品了……不过，酒香不怕巷子深，嘿，我还就不信，没有傻…小天真主动上门！”

嘀咕了两声，周君再次返回店里。

过了大约五分钟，一个穿着白色裙子的女孩探头探脑的出现在门口。

“老板……”

“先进来吧，外面热。”

记得老妈以前反复强调过，友好善意的态度是对做服务行业的生意人最基本的要求。

牢记着老周家这一世代相传的生意经，周君立刻起身，面带微笑的说道。

他见过这个女孩，就是刚刚在王老板蛋糕店里买蛋糕的人。

至于来的目的……

嘿！

这这叫酒香不怕巷子深！

“菜单都在墙上写着，如果有其他想吃的也可以告诉我，只要有材料，我又会做，都可以做给你吃。”

“哇！这么厉害嘛？！”

白裙女孩顿时被周君这幅伪大师的模样震住，完全不知道对面这位小老板其实统共也就会炒两三个菜，还是经常能烧糊锅的那种。

“我想吃肉，来长安这边上学，很久没有吃过正宗的咕噜肉了，老板你会做吗？”

我会吗？

瞧你问的这是人话？

我当然是……

不会！

“咳咳，肉没了，要不我给你做一份加大加量不加价的牛肉面怎么样？”

“诶？那好吧。”白裙女孩似乎觉得哪里有些不对，但终归被加大加量不加价的诱惑蒙蔽双眼，选择忽略掉疑问。

“好勒，那你稍等。”

虽说成功将一位原本打算点菜的顾客忽悠成了吃面，但该有的认真还是一丝不落。

五分钟后，秉承着高效快速服务理念的周君，端着手里的面碗，快步来到白裙女孩面前。

“这是你的牛肉面，请慢用。如果需要围裙，可以告诉我。”

围裙是以前想着开麻辣烫的时候准备的，后来没弄成，围裙却留了下来。

刚看到女孩穿着白裙子，周君担心红汤溅到女孩裙子上，觉得应该很难洗，于是忍不住多说了一句。